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2022国际火锅美食博览会,“沪渝穗”三场展位订火啦!

时间:2022-02-11   编辑:何靖   

好黄金城网  食品产业专题

 近几年来,火锅业的迅猛发展引起了全社会的注目,更成为餐饮创业者的选择。作为餐饮业常青树的火锅发展蒸蒸日上,正所谓“忽如一夜春风来,满城都是火锅店”火锅市场在未来将不断扩容,市场前景势必一片大好。

面对如此广阔的市场前景,许多餐饮企业在跃跃欲试,想在火锅市场中分到一杯羹,抢夺发展先机。
2021火锅市场规模将达到5218亿元,数据显示,截至2021年8月,火锅相关企业已达到41.86万家。这个庞大的数字背后,火锅行业涌现出哪些机会点?
 
一、2022年火锅餐饮市场规模将达5500亿,近八成消费者每月消费两次
未来三年内呈现持续上涨的趋势。
二、新式火锅弯道超车,以“特色”引领市场新潮流
未来火锅餐饮企业的发展要以创新、可持续的路径发展。
三、餐饮店百花齐放,食品安全才是消费者关注重点
火锅店商家可采取建立透明厨房、主动公布安全卫生状况、食品新鲜度状况等方式提升火锅餐饮消费者对火锅品牌的信任度。
 
在分羹万亿食材市场的竞争中,20多年来, 以鱼丸虾丸肉丸等产品为代表的火锅料产业从无到有,已形成500亿元左右的产业规模。
而今,经过数十年的发展,火锅料已经不限于鱼糜制品和肉制品,还包括米面制品、豆制品、菌菇蔬菜等食品,如紫薯糯米球、千页豆腐、蛋饺、油条、响铃卷等,都被列入火锅料家族。从产业分布上来看,以往火锅料企业主要集中在福建、山东等部分省份,福建以鱼丸等鱼糜制品为主,山东以肉丸烤肠等肉制品为主,多年来南北并立,形成以安井为首、其它企业如海霸王、海欣、惠发、升隆、佳士博等并雄的产业格局,行业内概括为“一超多强”。
火锅料行业的新变化和新趋势,需要与之匹配的产业服务新平台。作为火锅食材行业的国际盛会,上海火锅料节与行业共振,促行业发展,2022年6月23日~25日 火爆来袭!
国内火锅食材行业的三大盛会:以其专业性、权威性和高度影响力受到业内人士好评,无论是黄金城规模还是参会观众方面,都实现了跨越式增长;越来越多的人们追求‘吃出新鲜、吃出健康’,出于满足各种各样的消费者需求,“沪渝穗”这三场2022国际火锅美食博览会,汇聚品牌火锅、食品食材、底料、调味品等原辅料,以及各类火锅用品,搭建火锅上、下游全产业链的无缝交易平台。
2022第十三届中国(上海)火锅美食文化节暨国际火锅食材用品博览会
时间:2022年6月23日~25     地点:中国·上海世贸展览馆
联系人:习经理177 6511 0324(北方地区)
 
2022第13届中国(广州)火锅食材用品博览会
时间:2022年5月21~23日        地点:广州·广交会展馆B区
汇聚了火锅底料及调味料、火锅特色食材涮品、火锅相关机械设备、火锅餐饮系列饮品、火锅点餐配套服务、火锅品牌餐企特许加盟展区等优质品牌,为大家带来一场火锅饕餮盛宴!

(好黄金城网  食品产业专题  编辑:何靖)

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